Ferme familiale en polyculture élevage en agriculture BIO depuis 2016, à Autrac en Haute Loire, reprise en 2020 par la famille Bonfanti et Terre de Liens.

“La polyculture a tout son sens pour nous dans l’agriculture BIO : des vaches qui fertilisent les cultures de céréales ; le son et petit son qui restent de la transformation des céréales en farines font un complément alimentaire parfait pour les vaches ; les périodes de pâturage en prairie de l’herbe et de la luzerne permettent aux sols de se reposer et de se régénérer entre les cultures de céréales.”

Leur troupeau est constitué d’une vingtaine de vaches Aubrac, avec aussi un taureau, des génisses et des veaux. Les animaux sont nourris exclusivement d’herbes, de foin et de céréales produites à la ferme. Tous leurs animaux sont au pâturage tournant d’avril à novembre et ensuite à l’abri dans les étables pendant la période hivernale.

<aside> 💌

Ils sont joignables par email sur [email protected] pour commander.

</aside>